しもざと有機野菜塾

しもざと桜ファーム

有機の畑で野菜づくりを体験!

霜里有機野菜塾参加の皆さまと一緒に楽しく美味しい有機野菜づくりをとの想いから、霜里農場の一角に貸し菜園を提供しています。

◯ 貸し菜園「さくらファーム」概要

【場所】霜里農場の一角

【広さ】1区画15㎡(3 × 5m)

【区画数】12区画

◯金子美登さんが手塩にかけてつくってきた土で野菜づくり

有機農業の世界では土づくりに5年と言われているほど、美味しい野菜づくりに土づくりが欠かせません。この菜園では、これまで「霜里農場」として野菜が栽培されてきた場所をお借りしますので、最初からふかふかの豊かな土で野菜づくりができます。

◯苗や種も有機栽培する方法をお教えします

“適地適作”という言葉があるように、そこの土や気候に適した種や苗を植えることが美味しい野菜づくりのコツです。園芸店やホームセンターで販売している種や苗は国産、地産、在来種も少なく、無農薬・無化学肥料で育てた苗は入手が難しいのが現状です。桜ファームは在来種の種の入手方法を知れる他、プロの有機農家からその栽培方法や作物の特性をお教えします。また、無農薬・無化学肥料での苗づくりにも利用者が集まり、挑戦していますのでご参加ください。

◯初心者でも安心。親切・丁寧な指導

野菜作りの指導は「霜里農場」の金子宗郎さんと、霜里農場の元研修生(現在は独立)の横田 佐知雄さんです。次代を担う若手有機農業者の方たちと一緒に「有機野菜塾」で毎月学びながら金子美登さんの著書『野菜づくり大事典』を教科書に野菜づくりを実践します。